Veganer Fisch

Neu im breiten Sortiment ist VEGANER Fisch. Dies sind köstliche Mahlzeitkomponenten pflanzlichen Ursprungs mit Geschmacksextrakten und natürlichen Aromen. Sie haben die Textur und den Geschmack von echtem Fisch. Diese veganen Fischprodukte werden im eigenen Haus hergestellt und dürfen den Namen „vegan“ tragen. Bei der Herstellung der Produkte werden keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs verwendet.

Die ersten Produkte aus der Produktionslinie sind panierte und vorgebratene vegane Fischformen wie Schnitzel, Burger, Nuggets, Stäbchen und Garnelen. Die Basis hat einen pflanzlichen Ursprung (Reis) und ist angereichert mit Geschmacksextrakten und natürlichen Aromen. Die Textur und der Geschmack sind die von echtem Fisch. 

Neben veganen und vegetarischen Fischprodukten mit Coating wird Van der Lee Seafish in naher Zukunft auch vegane Naturellprodukte anbieten. Produkte die sich zurzeit im Entwicklungsprozess befinden sind Fishless Kibbeling, Vegetarische Lekkerbekjes und Veggie Lachsburger. Diese Produkte werden als Fleisch- und Fischersatz positioniert. In der nächsten Phase werden Produkte auf der Basis von Seetang folgen, darunter ein Wakeme- und Quellerburger sowie Produkte auf der Basis von Gemüse, Superfood und Milchprodukten.