Knusprige Schollenfilets

Fanggebiet

Die Scholle, die in unseren knusprigen Schollenfilets verwendet wird, wird in der Nordsee gefangen. Die meisten der Zeit fangen wir die Scholle selbst mit unserer eigenen Fischereiflotte. Doch manchmal kaufen wir die Fische an verschiedenen Fischauktionen. Nachdem die Scholle gefangen wird, frieren wir es sofort um es frisch zu halten. Wenn die Schollenfilets zu unser Unternehmen transportiert sind, panieren wir sie in unserer eigenen Produktionslinie, so dass sie bereit sind um exportiert werden. Als Lieferant verkaufen wir unsere knusprigen Schollenfilets ohne oder mit Haut, als Einzelfilets oder Doppelfilets, paniert und vorgebraten. Darüber hinaus haben wir pfannenfertige Scholle und Schollenfilets, die nicht paniert sind, verfügbar auf unsere ‘Nordseefisch‘-Seite und Schollenfilets im Backteig auf ‚Unser Mehrwert‘-Seite.

Weil unsere knusprigen Schollenfilets paniert werden, kommt die meisten der Geschmack von den Brotkrumen. Jedoch, wenn du in den panierte Filets beißt, kannst du noch dem leicht süßlichen Geschmack der Scholle schmecken. Einhundert Gramm panierte Schollenfilets enthalten etwa 220 Kalorien. Darüber hinaus enthalten die Filets auch einige Kohlenhydrate wegen der Panade. Knusprige Schollenfilets sind auch eine reiche Quelle von Eiweiß und B-Vitaminen, die notwendig sind für ein gesundes Nervensystem.

Die Scholle ist ein sehr wichtiger Fisch für den niederländische Fischindustrie und den europäischen Markt. Dies ist der Grund warum wir unsere Scholle nach vielen europäischen Ländern exportieren. Allerdings sind unsere knusprigen Schollenfilets besonders geliebt im Vereinigten Königreich. In diesem Land essen sie die panierten Schollenfilets als Fish and Chips. Dieses Gericht kann sowohl mit Erbsen als Beilage als auch mit Zitronenscheiben und eine Sauce serviert werden. Du kannst die knusprigen Schollenfilets auch mit Zitronenscheiben und einer Sauce servieren.