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Seezunge

Die Seezunge ist auch durch seinen lateinischen Name bekannt, die Solea solea ist. Aber in einigen Ländern sie vorziehen es um den Namen Solea vulgaris zu verwenden, was zu Verwirrung führen kann. Die Seezunge kann in den Atlantischen Ozean von Norwegen nach der nordöstlichen Küste von Afrika gefunden werden, die auch als FAO-Fanggebiet 27 bekannt ist. Es kann auch im Mittelmeer gefunden werden.

Fanggebiet

Die Seezunge lebt in der gesamten östlichen Teil des Atlantischen Ozeans. Aber am Ende des Jahres der Fisch geht an den etwas wärmeren Gewässern der südlichen Nordsee. Denn das in der Nähe der Niederlande ist, fangen wir meistens unsere Seezunge von uns selbst in der Nordsee. Als Lieferant verwenden wir ausschließlich die besten Produkte, die direkt verarbeitet und tiefgefroren werden um sie frisch zu halten. Wir haben Seezunge in allen Größen und wir verkaufen sie als ganze Fische, mit Kopf und ausgenommen. Wir haben auch eine pfannenfertige Seezunge verfügbar an unserer ‘Nordseefisch‘-Seite, welche sehr vorteilhaft ist für die Verbraucher, da sie leicht vorzubereiten ist.

Die Seezunge schmeckt am besten rund um den Herbst. Um diese Zeit hat die Seezunge einen milden, buttrig und süßen Geschmack. Chefkochs oft ehren den Fisch für seinen einzigartigen Geschmack und für die Tatsache dass sie leicht zu filetieren sind. Die Seezunge ist auch sehr nahrhaft. Sie enthält eine Menge an Vitaminen, einschließlich B und D-Vitamine. Außerdem ist eine Seezunge auch eine gute Quelle von Protein, was eigentlich der Fall mit jedem Fischprodukt ist. Der Fisch ist auch kalorienarm, da hundert Gramm von ihnen enthalten etwa 79 Kalorien. Dies hängt natürlich jedoch von der Weise in der du die Fische vorbereitest.

Wir exportieren unsere Seezunge auf eine Menge von verschiedenen Ländern, einschließlich die Niederlanden und sogar den Vereinigten Staaten. Da der Fisch in vielen Ländern gegessen wird, gibt es auch verschiedene Möglichkeiten um die Fische herzustellen. Zum Beispiel einem bekannten Gericht in den Niederlanden welches die Seezunge beinhaltet, ist ‚Seezunge à la Picasso‘. Dieses Gericht besteht aus Seezunge serviert mit verschiedenen Früchten. Ein weiteres Gericht, welche wahrscheinlich das bekannteste Gericht mit Seezunge ist, ist ‚Sole meunière‘. Sole meunière ist ein klassisches Französisch Gericht, bestehend aus Seezunge die in Milch und Mehl ausgebaggert wird, gebraten in Butter wird und mit einem braunen Butter-Sauce und Zitrone serviert wird.

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Seezunge

Solea solea / Solea vulgaris

Produktbeschreibung:

ganzer Fisch | mit Kopf | ausgenommen

Wissenschaftlicher Name:

Solea solea / Solea vulgaris

Herkunft:

Niederlande

Fanggebiet:

FAO 27

Gefrierverfahren:

IQF/IWP

Verpackung:

5-10 kg Karton / 1.000 g Einzelhandelspackung

Größe:

alle Größen

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