https://vanderleeseafish.nl
  • Home
  • News
  • Produkte
    • Nordseefisch
    • Fisch aus der ganzen Welt
    • Unser Mehrwert
    • Veganer Fisch
  • Verpackung
    • Verpackung
    • Beutel
    • Schalen
    • Folien
    • Kartons
  • Fang
  • Unternehmen
    • Unternehmen
    • Zahlen und Fakten
    • Qualität
    • Logistik
    • Betriebsfilm
    • Visuellen Eindruck
    • Geschichte
  • Kontakt
    • Kontakt
    • Personlicher kontakt
    • Allgemeine Bedingungen
  • English
  • Italiano
  • Español
  • Français
  • Nederlands
Broschüre
  • previous
  • next

Rote Knurrhahn

Der Rote Knurrhahn ist ein rötlicher Fisch mit einem stacheligen Panzerkopf und blauen Brustflossen. Der Fisch ist auch durch seine lateinischen Namen bekannt, welche Chelidonichthys lucerna ist. Die Roter Knurrhahn lebt im östlichen Teil des Atlantischen Ozeans, die auch bekannt ist als FAO-Fanggebiet 27.

Fanggebiet

Der Rote Knurrhahn kann gefunden werden im Mittelmeer und im südlichen Teil der Nordsee. Weil die Nordsee in der Nähe der Niederlande liegt, sind wir in der Lage um unser Roter Knurrhahn mit unserer eigenen niederländischen Fischereiflotte zu fangen. Nachdem der Rote Knurrhahn wird gefangen, frieren wir sie sofort um die Frische zu halten. Nach allem schmeckt Fisch am besten wenn es noch frisch ist. Als Lieferant haben wir der Rote Knurrhahn verfügbar in allen Größen. Wir verkaufen unseren Roten Knurrhahn mit Kopf und als ganzer Fisch.

Der Rote Knurrhahn hat festes und weißes Fleisch und schmeckt ganz zart wenn sie gekocht wird. Weil der Fisch viele Gräten und einigen scharfen Dornen hat, ist es das beste dass du sie entfernst bevor du den Fisch isst. Rote Knurrhahn ist sehr nahrhaft und es ist auch sehr gering in den Kalorien. Zum Beispiel, hundert Gramm der Rote Knurrhahn enthalten rund 82 Kalorien. Der Fisch ist auch reich an Eiweiß und B-Vitamine, was der Fall mit jedem Fischprodukt ist. Der Fisch enthält keine Kohlenhydrate, solange wie sie nicht paniert sind oder im Backteig vorbereitet.

Wir exportieren unseren Roten Knurrhahn hauptsächlich zu den Gaststättengewerben in Italien, weil der Fisch besonders beliebt ist in den Mittelmeerländern. Jedoch ist der Rote Knurrhahn auch oft in anderen Ländern gegessen. Seit der Rote Knurrhahn eine fleischige Textur hat, ist es sehr geeignet für Eintöpfe. Der Rote Knurrhahn wird auch oft in einer Bouillabaisse verwendet. Einige Leute gerne rauchen der Rote Knurrhahn oder gerne grillen den Fisch. Wenn du den Fisch grillst, kannst du sie mit Kräutern, Salz oder Pfeffer würzen. Das macht der Fisch noch leckerer! Sie können auch der Rote Knurrhahn mit Muscheln und ein Risotto mit Tomaten, Orangen und Oliven dienen, welche ein perfektes mediterranes Gericht macht.

Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Rote Knurrhahn

Chelidonichthys lucerna / Chelidonichthys obscurus

Produktbeschreibung:

ganzer Fisch | mit Kopf

Wissenschaftlicher Name:

Chelidonichthys lucerna / Chelidonichthys obscurus

Herkunft:

Niederlande

Fanggebiet:

FAO 27

Gefrierverfahren:

IQF/IWP

Verpackung:

5-10 kg Karton

Größe:

alle Größen

  • previous
  • next

Produkte

  • Nordseefisch
  • Fisch aus der ganzen Welt
  • Unser Mehrwert
  • Veganer Fisch
  • Verpackung

Unternehmen

  • Unternehmen
  • News
  • Bilder
  • Betriebsfilm
  • Youtube

Vertriebsbüros

  • Vereinigtes Königreich
  • Spanien
  • Portugal
  • Italien
  • Griechenland

Zentrale

Van der Lee Seafish BVSchulpengat 2, 8321 WC Urk-Holland P.O. Box 65, 8320 AB URK-Holland+31(0)527 689 010info@vanderleeseafish.nl

Copyright © Van der Lee Seafish BV