Hummerschwänze

Wir haben Hummerschwänze verfügbar die aus der Kaiserhummer bestehen. Diese Art von Hummer ist auch bekannt als der Kaisergranat, der Norwegischer Hummer oder die Nephrops norvegicus. Du kannst der Kaiserhummer in dem nord-östlichen Teil des Atlantischen Ozeans, in Teile des Mittelmeeres und in der Nordsee finden. Dieses Gebiet ist auch bekannt als FAO 27.

Fanggebiet

Weil der Kaiserhummer auch in der Nordsee gefunden kann werden, sind wir in der Lage unsere Kaiserhummer selbst zu fangen. Wenn die Hummer gefangen werden, frieren wir sie sofort um sie frisch zu halten. Als Lieferant verkaufen wir nur die Schwänze der Hummer, weil sie das meisten Fleisch enthalten.

Du kannst der Kaiserhummer durch seine rosa bis orange Farbe mit dunklen Flecken auf den Klauen und Bauch erkennen. Das Fleisch des Hummers ist schlank und hat einen guten Geschmack. Einhundert Gramm der Hummerschwänze enthalten etwa 97 Kalorien. Allerdings hängt dies natürlich ab von der Art und Weise in der sie die Schwänze vorbereiten. Darüber hinaus enthalten die Hummerschwänze auch viele Proteine und Vitamine.

Wir exportieren unsere Hummerschwänze hauptsächlich in der Gaststättengewerbe und Einzelhändler in Italien, Spanien und Frankreich. Allerdings werden die Hummerschwänze auch in anderen Ländern gegessen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten um unsere leckeren Hummerschwänze vorzubereiten. Zum Beispiel, kannst du sie in einer Paella oder einer Suppe setzen. Du kannst sie jedoch auch gekocht essen. Ein anderer Weg um die Hummerschwänze vorzubereiten, ist sie in Kräuterbutter, Knoblauchbutter oder einer Vinaigrette herzustellen. Dies wird noch mehr Geschmack an der Gericht hinzuzufügen.

Hummerschwänze

Nephrops norvegicus

Produktbeschreibung:

Schwänze

Wissenschaftlicher Name:

Nephrops norvegicus

Herkunft:

Niederlande

Fanggebiet:

FAO 27

Gefrierverfahren:

IQF/IWP

Verpackung:

5-10 kg Karton / 1.000 g Einzelhandelspackung

Größe:

-