Flunderfilets

Die Flunder ist ein Plattfisch die auch bekannt ist als Platichthys flesus. Die Fische wird auch häufig als Butt, Elbbutt oder Weserbutt bezeichnet. Die Flunder kann im nordöstlichen Atlantik gefunden werden, die auch als FAO-Fanggebiet 27 bekannt ist. Jedoch, du kannst die Fische auch in europäischen Küstengewässern finden, wie dem Mittelmeer, der Ostsee und der Nordsee.

Fanggebiet

Unsere Flunder ist sowohl in der Nordsee gefangen als auch in der Ostsee. Der Grund dafür ist, dass es nur wenige Flunder in der Nordsee übrig sind. Wir fangen die Fische hauptsächlich mit unseren eigenen niederländischen Fischereiflotten. Aber manchmal lassen wir die Fischerei in Polen unsere Flunder fangen. Als Lieferant verkaufen wir unsere Flunderfilets mit den schwarze Haut abgezogen, den weiße Haut nicht abgezogen und als sowohl Einzelfilets als auch Doppelfilets. Außerdem haben wir auch ganze Flunder verfügbar auf unserer ‚Nordseefisch‘-Seite und panierte Flunderfilets auf unserer ‚Unser Mehrwehrt‘-Seite.

Die Flunder kann charakterisiert werden durch seine braunen Flecken und rötliche Punkten. Aber die Fische kann ihre Farbe auf die Farbe des Hintergrunds zu ändern, was ein sehr effektiv tarnen ist. Die Flunder ist ein Weißfisch, was der der Grund ist, warum sein Fleisch zart, mild und schuppig ist. Einhundert Gramm Flunderfilets enthält rund 94 Kalorien, abhängig von der Art, wie man sie vorbereiten. Die Filets enthalten auch Vitamine B11 und B12, die notwendig sind für die Aufbewahrung des Körpers Nerven und Blutzellen. Flunderfilets sind auch eine reiche Quelle von Eisen und Eiweiß, wie jedes Fischprodukt.

Wir exportieren unsere Flunderfilets vor allem zu Institutionen in Israel, Dänemark und Polen. Aber einige der unserer Flunderfilets werden auch in den Niederlanden verkauft. Die Filets sind besonders beliebt in osteuropäischen Ländern. Einer der Gründe dafür ist, dass der Fisch viel in der Ostsee oder dem Schwarzen Meer gefangen werden. Flunderfilets können in mehreren Wegen vorbereitet werden. Einige Leute mögen die Filets mit Garnelen oder Krebsfleisch stopfen. Aber du kannst der Flunderfilets auch servieren mit Zitronensaft, Knoblauch und schwarzem Pfeffer.

Flunderfilets

Platichthys flesus

Produktbeschreibung:

schwarze Haut abgezogen | weiße Haut nicht abgezogen | Einzelfilets | Doppelfilets

Wissenschaftlicher Name:

Platichthys flesus

Herkunft:

Niederlande

Fanggebiet:

FAO 27

Gefrierverfahren:

IQF/IWP

Verpackung:

5-10 kg Karton / 1.000 g Einzelhandelspackung

Größe:

alle Größen