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Kabeljaufilets

Van der Lee Seafish hat zwei Arten von Kabeljau verfügbar. Zunächst haben wir der Kabeljau, welche auch als Gadus morhua oder Dorsch wird bezeichnet. Und zweitens haben wir der pazifischer Kabeljau, welche auch als Gadus macrocephalus wird bezeichnet. Beide Arten von Kabeljau sind für unsere Kabeljaufilets verwendet, abhängig von der Nachfrage unserer Kunden.

Fanggebiet

Der pazifische Kabeljau kann in der gesamten Pazifische Ozean gefunden werden, der auch als FAO-Fanggebiet 67 bekannt ist. Der Kabeljau kann in der gesamten Atlantik gefunden werden, der auch als FAO-Fanggebiet 27 bekannt ist. Weil der Pazifische Ozean feit entfernt ist, müssen wir unsere pazifischer Kabeljau aus China einführen. Aber wir können gewährleisten dass der Fisch unter perfekten Hygienebedingungen verarbeitet, verpackt und transportiert wird, die alle internationalen Vorschriften erfüllen. Van der Lee Seafish ist auch MSC-zertifiziert, so wir können du auch sicherstellen dass unsere Kabeljau nachhaltig ist. Als Lieferant verkaufen wir unsere Kabeljaufilets ohne Haut, ohne Gräten und mit Stehgräten. Wir haben auch panierte Kabeljaufilets, Kabeljaufilets im Backteig und Kabeljau Nuggets verfügbar auf unsere ‘Unser Mehrwert‘-Seite, und Kabeljau-Loins auf unsere ‘Fisch aus der ganzen Welt‘-Seite.

Du kannst der Kabeljau erkennen durch seine Wels-wie Barthaare auf seinem Unterkiefer. Der Fisch hat auch drei separate Rückenflossen. Sein Fleisch ist schlank und hat einen milden Geschmack. Kabeljaufilets sind eine gute Quelle für Protein, Omega-3-Fettsäuren, Eisen und Vitamin B12, B3 und B6. Sie enthalten auch keinen Zucker, Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Dabei enthalten die Filets wenig Kalorien, weil hundert Gramm Kabeljaufilets etwa 82 Kalorien enthalten. Also kurz gesagt könnten wir sagen dass die Kabeljaufilets wirklich gesund für uns sind.

Wir exportieren unsere Kabeljaufilets vor allem nach Deutschland. Allerdings wird Kabeljau eigentlich in vielen Ländern gegessen. Zum Beispiel in Portugal werd auch viel Kabeljau gegessen. Sie trocknen und salzen die Fische und sie haben die portugiesischen Namen „Bacalhau“ für ihr verwenden. Die Popularität von Kabeljau ist auch einer der Gründe warum es in einer Vielzahl von Speisen verwendet wird. Kabeljaufilets kann zubereitet werden durch Frittieren, Grillen, Backen und Braten. Wenn Sie es ein gesundes Gericht halten möchten, können Sie die Kabeljaufilets mit Gemüse und Kartoffelpüree essen. Du kannst auch Zitronensaft zu den Kabeljaufilets hinzufügen, das macht die Filets noch leckerer.

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Kabeljaufilets

Gadus macrocephalus / Gadus morhua

Produktbeschreibung:

ohne Haut | ohne Gräten

Wissenschaftlicher Name:

Gadus macrocephalus / Gadus morhua

Herkunft:

China / Niederland

Fanggebiet:

FAO 67 / FAO 27

Gefrierverfahren:

IQF / IWP

Verpackung:

5-10 kg Karton / 1.000 g Einzelhandelspackung

Größe:

100-120 g / 120-160 g / 140-160 g / 160-180 g / 180-200 g

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