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Dorade

Die Dorade ist unter verschiedenen Namen bekannt. Zum Beispiel es ist auch bekannt unter den Namen Goldbrasse, Sparus aurata und Dorade Royale. Die Dorade ist berücksichtigt als einer der besten schmeckenden Fische der Brassen. Du kannst die Dorade im Mittelmeer finden, die als FAO-Fanggebiet 37 bekannt ist.

Fanggebiet

Die Dorade ist das ganze Jahr verfügbar, weil sie gezüchtet, aber auch gefangen kann werden. Unsere Dorade wird vor allem gezüchtet in Griechenland und Türkei. Wir haben auch Dorade verfügbar die gefangen ist, aber wir und anderen Lieferanten bevorzugen es zu züchten, da es sehr schwierig ist die Dorade zu fangen wegen seiner Knappheit. Als Lieferant verkaufen wir unsere Dorade als einer ganzer Fisch, geschuppt, ausgenommen, mit Kopf und als zwei am Rücken zusammenhängende Filets. Wir haben auch Doradenfilets verfügbar. Du kannst unsere Doradenfilets als ein Produkt finden zu unserem ‚Fisch aus der ganzen Welt‘-Seite.

Die Dorade wird durch den goldenen Fleck zwischen seinen Augen erkannt. Es lebt in Meeresgewässern sowie im Brackwasser von Küstenlagunen. Der Geschmack des Fisches wird oft verglichen mit dem Geschmack der Wolfsbarsch. Die Dorade enthält viel Eiweiß, was der Fall ist mit alle Fisch. Dorade enthält auch Vitamin D, das notwendig ist für das Immunsystem, neuromuskuläre System und um das Knochenwachstum zu fördern. Außerdem ist Dorade auch zuckerfrei und enthält die Fische keine gesättigten Fettsäuren.

Wir verkaufen unsere Dorade insbesondere zu der Gastronomie. Wir exportieren die Fische vor allem nach Italien, Deutschland, Spanien und den Niederlanden. Dorade ist sehr beliebt in Deutschland und Mittelmeerländern wie Italien und Spanien. In Italien ist die Dorade unter den Name ‘orate‘ bekannt, wegen seiner goldenen Fleck. In Spanien ist der Fisch unter den Name ‘dorada‘ bekannt. Goldbrasse wird die meiste Zeit als Hauptgericht gegessen. Ein Weg, um deine Dorade vorzubereiten, ist es mit Gewürzen zu füllen. Aber du kannst es auch mit Zitronensaft oder Limettensaft dienen. Das macht den Fisch noch leckerer als es schon ist!

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Dorade

Sparus aurata

Produktbeschreibung:

ganzer Fisch | geschuppt / ausgenommen | mit Kopf

Wissenschaftlicher Name:

Sparus aurata

Herkunft:

Türkei

Fanggebiet:

Aquakultur

Gefrierverfahren:

IQF / IWP

Verpackung:

5-10 kg Karton / 1.000 g Einzelhandelspackung

Größe:

200-300 g – 300-400 g / 400-600 g

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