Van der Lee Seafish ist für das V-Label zertifiziert

Van der Lee Seafish ist für das V-Label zertifiziert

Anfang Februar diesen Jahres erhielt Van der Lee Seafish von der European Vegetarian Union den Bescheid, dass sie für das V-Label zertifiziert sind. Das bedeutet, dass sie ab sofort das Gütezeichen für ihre VEGAN-Produkte verwenden können; Fischersatz auf der Basis pflanzlicher Lebensmittelzutaten. Van der Lee Seafish begann vor etwa zwei Jahren mit der Entwicklung dieser VEGAN-Produkte, um auf die steigende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln zu reagieren. Die Auflagen und Anforderungen an das VEGANE Produkt vor der Vergabe des V-Siegels sind sehr streng: Das Produkt muss zu 100% % frei von Inhaltsstoffen tierischen Ursprungs sein. Die Testergebnisse waren sehr positiv und die VEGANEN Produkte wurden gelobt. Viele tausend Kilo wurden bereits produziert und die veganen Fischersatzprodukte sind – unter Eigenmarke – bei namhaften, großen Supermarktketten in Deutschland, Spanien und England erhältlich. Mit dieser neuen veganen Produktlinie bedient Van der Lee Seafish bestehende, aber auch neue Märkte und Kunden. Darüber hinaus macht dies das Unternehmen unabhängiger vom schwankenden und saisonalen Angebot an frischem Fisch.

Durch den Beginn der Entwicklung von VEGAN-Produkten vor zwei Jahren hat sich Van der Lee Seafish einen Qualitätsvorsprung erarbeitet, der mit der Verleihung des V-Labels bestätigt wurde. Van der Lee Seafish konzentriert sich nun weiter auf die Erweiterung des Sortiments durch die Entwicklung neuer VEGANER Naturprodukte, darunter ein Wakeme- und Meerfenchelburger und andere Gemüse-, Superfood- und Milchprodukte. (siehe auch: /produkte/veganer-fisch/)

Neu bei Van der Lee Seafish: VEGANER FISCH!

Neu bei Van der Lee Seafish: VEGANER FISCH!

Van der Lee Seafish bringt eine neue Produktlinie auf den Markt, auf Basis pflanzlicher Lebensmittelzutaten. Diese Produkte erfüllen die Norm, als „vegan“ gekennzeichnet zu werden: Bei der Herstellung der Produkte werden keine Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs verwendet. Die neuen Produkte richten sich an den internationalen Markt für Fischprodukte. 

Die ersten Produkte aus der Produktionslinie sind panierte und vorgebratene vegane Fischformen wie Schnitzel, Burger, Nuggets, Stäbchen und Garnelen. Die Basis hat einen pflanzlichen Ursprung (Reis) und ist angereichert mit Geschmacksextrakten und natürlichen Aromen. Die Textur und der Geschmack sind die von echtem Fisch. Neben veganen und vegetarischen Fischprodukten mit Coating wird Van der Lee Seafish in naher Zukunft auch vegane Naturellprodukte anbieten. Produkte die sich zurzeit im Entwicklungsprozess befinden sind Fishless Kibbeling, Vegetarische Lekkerbekjes und Veggie Lachsburger. Diese Produkte werden als Fleisch- und Fischersatz positioniert. In der nächsten Phase werden Produkte auf der Basis von Seetang folgen, darunter ein Wakeme- und Quellerburger sowie Produkte auf der Basis von Gemüse, Superfood und Milchprodukten. 

Van der Lee Seafish möchte an der Spitze der Entwicklung, Herstellung und Vermarktung veganer Fischprodukte stehen. Es ist ein wachsender Markt, der in der Zukunft nicht mehr ignoriert werden kann. Dies wird ein bedeutender Teil des Gesamtumsatzes des Unternehmens ausmachen.

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Neues Kühlhaus eröffnet; wesentliche Erweiterung realisiert.

Neues Kühlhaus eröffnet; wesentliche Erweiterung realisiert.

Die umfangreiche Erweiterung von Van der Lee Seafish wurde im August fertiggestellt. Anfang dieses Jahres wurde der erste Pfeiler für den Bau eines komplett neuen Kühlhauses mit 1.200 m2 in den Boden gestampft. Jetzt wurde es in Betrieb genommen und 3.500 Paletten (mehr als 2.000 Tonnen Produkt) können im Kühlhaus gelagert werden. Nach dem Brand im April 2018 wurde der Beschluss zu einem Neubau und zu einer erheblichen Erweiterung der Tiefkühl-Lagerkapazität gefasst. Insgesamt können wir jetzt über 6.000 Paletten unterbringen! Die Produktionsfläche für panierte und vorgebackene Produkte wurde ebenfalls erheblich, nämlich um 1.300 m2 vergrößert, und im ersten Stock wurde ein 1.500 m2 großes Trockenlager für Kräuter, Gewürze, Überzüge, Zutaten und Verpackungsmaterial geschaffen.

Der neue Versandbereich ist mit 3 Verladestellen ausgestattet. Alle Produktionsprozesse sowie Lagerung und Auftragsabwicklung finden nun unter einem Dach statt, was uns flexibel und äußerst effizient macht. Dadurch können wir unseren Kunden einen noch besseren Service bieten. Die notwendig gewordene Kapazitätserweiterung ist eine direkte Folge der Verbreiterung unseres Angebots und der Zunahme der Kundenzahl aus verschiedenen Marktsegmenten.

Conxemar Ausstellung Vigo, Spanien 2019

Conxemar Ausstellung Vigo, Spanien 2019

Conxemar Ausstellung Vigo, Spanien 2019

Auch in diesem Jahr sind wir wieder auf der Conxemar Ausstellun in Vigo vom 1. bis 3. Oktober vertreten. Wir freuen uns, Sie an unserem Stand willkommen heißen zu dürfen. Gerne informieren wir Sie über unser großes Angebot an Fisch und Fischerzeugnissen und über unser breites Sortiment und Service auf dem Gebiet von Verpackungen. Außerdem bringen wir Sie über die letzten Entwicklungen bei Van der Lee Seafish auf den allerneuesten Stand. Unser Umsatz ist im vergangenen Jahr aufgrund der Zunahme im Handel und durch die Produktion von noch mehr Erzeugnissen erneut gestiegen. Um dieses Wachstum gut managen zu können, wird ein neues Gefrierhaus gebaut, das für die Lagerung von ca. 2000 Tonnen an Produkten geeignet ist. Weiters wird unsere Panierhalle sowie die Spedition erheblich ausgebreitet. Aber es gibt noch viel mehr Neuigkeiten …

Gerne empfangen wir Sie an unserem Stand B-20.

Wir freuen uns auf Sie!

Kommen Sie uns auf der Seafood Expo Global in Brüssel besuchen?

Kommen Sie uns auf der Seafood Expo Global in Brüssel besuchen?

Auch in diesem Jahr sind wir wieder auf der Seafood Expo Global in Brüssel vom 7. bis 9. Mai vertreten. Wir freuen uns, Sie an unserem Stand willkommen heißen zu dürfen. Gerne informieren wir Sie über unser großes Angebot an Fisch und Fischerzeugnissen und über unser breites Sortiment und Service auf dem Gebiet von Verpackungen. Außerdem bringen wir Sie über die letzten Entwicklungen bei Van der Lee Seafish auf den allerneuesten Stand. Unser Umsatz ist im vergangenen Jahr aufgrund der Zunahme im Handel und durch die Produktion von noch mehr Erzeugnissen erneut gestiegen. Um dieses Wachstum gut managen zu können, wird ein neues Gefrierhaus gebaut, das für die Lagerung von ca. 2000 Tonnen an Produkten geeignet ist. Weiters wird unsere Panierhalle sowie die Spedition erheblich ausgebreitet. Aber es gibt noch viel mehr Neuigkeiten …

Gerne empfangen wir Sie an unserem Stand 9-4239 im Holland Pavillon in Halle 9.

Für einen Gratiseintritt melden Sie sich bitte online unter Vermeldung des VIP/Promotion Codes SEG1930061 an.

Wir freuen uns auf Sie!

Ausbau der Produktions- und Lagerkapazitäten durch anhaltendes Wachstum

Bei Van der Lee Seafish steht das Jahr 2019 im Zeichen von Wachstum und Expansion. Der Umsatz ist im vergangenen Jahr wieder gestiegen, da der Handel mit – und die Produktion von – noch mehr Produkten zugenommen hat. Um dieses Wachstum gezielt zu lenken, wird die Organisation entsprechend angepasst. Wir haben mit dem Bau eines neuen Kühlhauses mit einer Fläche von 1.200 m2 begonnen, es können hier 3.500 Paletten gelagert werden, das entspricht mehr als 2.000 Tonnen an Produkten. Darüber hinaus werden die Frachtbeförderung mit 3 Laderampen und die Frittierhalle mit 1.300 m2 erweitert. Eine Etage darüber stehen 1.500 m2 für die Lagerung von Kräutern und Gewürzen, Zutaten und des Weiteren Beschichtungs- und Verpackungsmaterialien zur Verfügung. Alles effizient unter einem Dach. Später in diesem Frühjahr wird der bestehende Gefrierraum renoviert und für 300 zusätzliche Paletten erweitert, wodurch sich eine Gesamtlagerkapazität von mehr als 6.000 Paletten ergibt.

Das Umsatzwachstum und die notwendige Kapazitätserweiterung sind eine direkte Folge der Erweiterung unseres Sortiments und der Zunahme der Kundenzahl aus verschiedenen Marktsegmenten. Um unsere Kunden schnell, gut und pünktlich bedienen zu können, wird unsere Organisation entsprechend angepasst. In der Panierhalle wurde bereits 2017 eine zusätzliche Produktionslinie installiert, die es ermöglicht, glutenfreie panierte Fischprodukte nach den neuesten Hygienestandards zu verarbeiten.

Wenn alles nach Plan verläuft, werden der Neubau und die Renovierung bis Mitte Juli abgeschlossen sein.

Bleiben Sie via unserer Webseite auf dem Laufenden und abonnieren Sie den YouTube-Kanal. Es folgen weitere Videos in der nächsten Zeit.

Conxemar-Messe Vigo 2018

Conxemar-Messe Vigo 2018

In der Ausgabe 2018 der Conxemar-Messe, die vom 2. bis 4. Oktober in Vigo abgehalten wird, möchte Van der Lee Seafish wieder alle Kunden und Besucher am Stand B-20  begrüßen, der sich hinter dem neuen Pavillon befindet.

Wir hoffen, Ihnen persönlich unsere ganze Palette an Fisch und Meeresfrüchten aus der Nordsee sowie die neuen Präsentationsformate zeigen zu können: Stück für Stück einzeln im Vakuum, detallierte 800 und 600 g-Beutel und heißversiegelte 500 g-Schalen für Weichtiere und Meeresfrüchte.

Wir sehen uns in Vigo.

Van der Lee Seafish nimmt den neuen Fischkutter UK136 ‚Drakkar‘ in Betrieb

Van der Lee Seafish hat seit kurzem die Neuanschaffung UK 136 in Betrieb genommen. Der moderne Fischkutter ersetzt die HD 70, das erste Schiff, mit dem Van der Lee Seafish im Jahr 2016 zu fischen begann, nachdem der Fischproduzent die strategische Entscheidung getroffen hatte, ein eigenes Fischereifahrzeug mit Fischereirechten zu erwerben.

Mit dem Baumkurrenkotter HD 70 „Hanny“ wurde Van der Lee Seafish nun selbst zum Fischer. Der neu eingeschlagene Kurs war erfolgreich. Van der Lee Seafish wurde in den letzten zwei Jahren davon überzeugt, eine ausreichende Versorgung mit hochwertigem Nordseefisch gewährleisten zu können. Im vergangenen Dezember wurde daher entschieden, einen jüngeren und moderneren Fischkutter als Ersatz für die HD 70 anzuschaffen. Über die Elbeburger Schiffsvermittlung wurde der flämische Bokker B 518 „Drakkar“ gefunden, ein in 1998 bei De Graeve gebauter Trawler mit einer Länge von beinah 38 Metern. In den letzten sechs Monaten wurde das Schiff komplett renoviert und ist nun zum Einsatz bereit. Unter der Aufsicht von Skipper Jan Steven Korf – UK 136 ist die Familiennummer – wird Van der Lee Seafish mit der „Drakkar“ seine Position auf dem Markt durch die gesicherte Versorgung von Scholle und Seezunge mit hoher Qualität stärken, direkt vom Fang bis zum Verkauf an seine Kunden.

Van der Lee Seafish verfolgt den von ihm eingeschlagenen Kurs mit einem neuen Fischkutter

Van der Lee Seafish verfolgt den von ihm eingeschlagenen Kurs mit einem neuen Fischkutter

Im April 2016 traf Van der Lee Seafish die strategische Entscheidung, seinen eigenen Fischkutter, den HD 70, inklusive Fischereirechten zu kaufen. Dieser neu ausgerichtete Kurs erwies sich als erfolgreich. In den letzten eineinhalb Jahren haben wir die Erfahrung gemacht, dass Van der Lee Seafish auf diese Weise sicher sein kann, einen ausreichenden Vorrat von qualitativ hochwertigem Fisch aus der Nordsee anlegen zu können. Um in der Lage zu sein, noch effizienter zu fischen und selbst mit einer noch besseren Qualität fortzusetzen, hat Van der Lee ein neueres und moderneres Modell eines Fischkutters, den B 518 gekauft, der den HD 70 ersetzen wird. Das flämische Boot behält den Namen „Drakkar”, wird jedoch unter der Flagge von Urk fahren und erhält die Registrierungsnummer UK 136, die Familiennummer Kapitän Korf’s. Mit dem neuen Kutter kann Van der Lee seine Marktposition durch die stetige Versorgung mit direkt gefangen und an die Kunden ausgelieferter,qualitativ hochwertiger Scholle und Seezunge, stärken.

Mehr lesen – Artikel Fischerei-News

Besuchen Sie uns auf der Seafood Expo Global in Brüssel (25, 26, 27 April).

Besuchen Sie uns auf der Seafood Expo Global in Brüssel (25, 26, 27 April).

Dieses Jahr sind wir wieder dabei. Mit einem eigenen Stand präsentiert sich Van der Lee Seafish auf einer der wichtigsten internationalen Geschäftsmessen für Fisch: Seafood Expo Global in Brüssel. Neben dem großen und bekannten Fisch- und Fischprodukte-Sortiment ziehen dieses Mal sicher die vielen Möglichkeiten und Lösungen, die wir auf dem Gebiet von Verpackungen bieten können, die Aufmerksamkeit auf sich. Erst kürzlich hat Van der Lee Seafish eine neue Verpackungsabteilung in Betrieb genommen, die vollständig „Custom-made” für den Betrieb gebaut wurde. Hiermit kann man mit einer großen Vielfalt von Verpackungen und Gewichtseinheiten den Markt schnell erobern.
Wir erzählen Ihnen gern, welche neuen und extra Möglichkeiten wir Ihnen bieten können. Wir stehen im Holland Pavillon in Halle 9, Stand-Nummer: 9-4239. Sie sind hiermit ganz herzlich eingeladen, uns zu besuchen und wir haben für jeden Besucher einen „Goodiebag”. Hoffentlich bis bald!
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